förångning

Vad är förångning:

Förångning är den åtgärd som omvandlar vätska till ånga .

I fysiken är förångning en av förändringarna i materiellets fysiska tillstånd, från vätska till gasform.

Den omvända förångningen, som är från gasformig till vätska, är kondensation.

Dessa begrepp är föremål för studier av termodynamik.

Förångningsprocesser

Det finns tre förångningsförfaranden:

uppvärmning

När vätskan passerar snabbt i gasform. Gilla när en droppe rör en metallplatta och vänder sig till ånga.

kokning

Trycket upprätthålls konstant och temperaturen ökar, partiklarna agnas och bubblor bildas när vätskan når kokpunkten. Det är en snabb tillståndsändring.

indunstning

Långare än kokning är trycket också konstant och förekommer vid vilken som helst temperatur men under kokpunkten. Det påverkas av faktorer som atmosfärstryck, flytande volatilitet, luftkontaktområde och vätsketemperatur under normala förhållanden.

Läs mer om betydelsen av uppvärmning, kokning och förångning.